Lua Cheia – O queijo autoral mineiro que conquista pela cremosidade e complexidade.

Direto da Serra das Antas, em Bueno Brandão (MG), o Queijo Lua Cheia é uma verdadeira joia da queijaria brasileira. Desenvolvido artesanalmente com leite de vaca de alto teor de gordura, ele apresenta textura cremosa, sabor delicado e visual único, com casca recoberta por carvão vegetal e mofos nobres (Penicillium e Geotrichum).

Sua massa amarelo-palha é macia e untuosa. No paladar, revela notas de creme levemente ácido que evoluem com a maturação, trazendo nuances sofisticadas que lembram champignon e nozes. No auge da maturação, pode apresentar um leve aroma amoniacal — sinal da sua riqueza sensorial.

É um queijo autoral, feito com paixão e técnica, ideal para quem valoriza sabores complexos, suaves e ousados ao mesmo tempo.

• Peso Aproximado: 300g

• Produção artesanal na Serra das Antas (MG)

• Feito com leite de vaca com alto teor de gordura

• Casca com carvão e mofos nobres comestíveis

• Sabor delicado, que evolui com a maturação

• Textura macia e cremosa, especialmente quando bem maturado

Perfeito para momentos especiais, harmonizações refinadas e tábuas de queijos sofisticadas.

📦 Produto enviado refrigerado, com toda segurança, frescor e cuidado.

Variações entre os lotes são naturais e celebradas na produção artesanal.Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o queijo artesanal brasileiro!