Sabor autêntico, textura firme e um toque de ousadia na sua tábua de queijos. O Queijo Meia Cura de Cabra é produzido artesanalmente com leite de cabra fresco, resultando em uma textura firme, levemente amanteigada e um sabor marcante, perfeito para quem busca novas experiências gastronômicas.
Durante sua maturação controlada, desenvolve notas sutis de noz, leve acidez e fundo terroso delicado, típicos dos queijos de cabra bem elaborados. Um queijo elegante e estruturado, que surpreende em tábuas, harmonizações e até no consumo puro, acompanhado de pão rústico e azeite artesanal.
Tipo: queijo meia cura de leite de cabra
Textura: firme, levemente amanteigada
Sabor: marcante, com notas de noz e toque ácido equilibrado
Maturação: controlada, respeitando terroir e tempo natural
Peso médio: 280 g
Produção: artesanal, sujeito a variações naturais
Em tábuas de queijos com frutas secas e castanhas
Fatiado fino sobre pão rústico com azeite trufado
Em lascas sobre massas, risotos ou saladas frescas
Em sanduíches sofisticados de fermentação natural
Vinhos brancos: Sauvignon Blanc ou Chardonnay leve
Cervejas artesanais: Saison ou Witbier
Geleia de Damasco ou Laranja com Cardamomo Me Lambuzei!
Pães rústicos ou Grissini Parmesão como base crocante
Os queijos de cabra são valorizados no mundo inteiro por suas propriedades digestivas, sabor marcante e alto valor nutricional. Este meia cura é feito com leite cru, maturado artesanalmente, respeitando o terroir brasileiro e entregando um produto com personalidade e autenticidade.
Produto: Queijo Meia Cura de Cabra
Origem: Produção artesanal brasileira
Peso médio: 280 g
Textura: firme, amanteigada
Sabor: marcante, ácido equilibrado, notas de noz
Produção: artesanal, variações naturais entre lotes
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Meia Cura de Cabra é intensidade e tradição em forma de queijo – autêntico, elegante e feito para ser lembrado.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
